お店でもカレー食べますが、自分でもカレー作ってます！
市販のルーなど一切使用しません。
このほうれん草のカレーも、スパイスから作ってます。
使ったスパイスは
クミン
カルダモン
クローブ
スターエニス
ドライコリアンダー
マスタードホール
カレーリーフ
カスメリティ
などなど・・・
今日は旬の空豆が冷蔵庫にあったので、茹でていれてみましたが、
ほうれん草のグリーンに色がかぶってしまいイマイチでしたねｗｗｗ
味はかなりスパイシーなインドカレー。
ガラムマサラが強烈なので、今回は隠し味にバナナをいれましたが、
これはなかなかよかった！
強烈な辛さのなかにほんのりとフルーツの甘さが引きたたちます。
３食カレーでもいいなｗｗｗ
油も少量しか使わないし、ほうれん草は丸々一束入ってるので、このカレーは
なかなかヘルシーですよ。
カレーダイエットイチオシ！
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